银耳加水加糖
银耳加水加糖的做法如下：
准备食材
银耳：80克
莲子米：30克（泡发好的）
红枣：10个
白糖或黄冰糖：3-5克（根据个人口味）
温水：400ml
泡发银耳
将银耳用清水清洗两遍，然后放入温水中，加入3克白糖。
盖上盖子，浸泡三分钟左右，直到银耳泡发好。
准备糖水 （可选步骤）：
在碗中加入适量温水（约50℃左右），按照每50克银耳加入5克白砂糖的比例溶解砂糖。
将剪碎的银耳放入糖水中，搅拌均匀后浸泡约30分钟至1小时。
炖煮银耳
将泡发好的银耳和莲子米再清洗两遍，放入锅中，加入适量的热水。
使用大火把水烧开，然后改成中火煮五到八分钟，直到银耳出胶。