网红藤椒调料怎么做

制作网红藤椒调料的步骤如下：

准备材料

干藤椒和鲜藤椒

辣椒粉

豆豉

洋葱

香菇

葱姜蒜

干焙藤椒

将干藤椒在锅中干焙，焙干后放保鲜袋里，用擀面杖擀成碎末备用。

准备辅料

豆豉用刀切一下，不要太碎。

香菇切末，洋葱切末。

炒制调料

锅中放油，油热后下鲜藤椒，慢慢煸出藤椒的麻香味，捞出不用。

下香菇末，煸干水分，拨拉到边，下葱姜蒜爆香，下洋葱碎炒至半透明。

下味溢匙青花椒鸡膏（某宝有售）10克与香菇搅拌均匀。

混合调料

下豆豉，辣椒粉，藤椒粉搅拌均匀。