烤鱼肉用什么调料好

烤鱼肉时，可以使用多种调料来增添不同的风味。以下是一些推荐的调料组合：

泡椒味烤鱼

基础调料：盐、味精、料酒、辣椒面

泡椒味调料：泡椒、芹菜、洋葱、大葱、蒜米、姜米、鸡精、白糖、料酒、鲜汤、秘制红油

装饰：香菜、红椒丝

水豆豉味烤鱼

基础调料：盐、味精、料酒

水豆豉味调料：水豆豉、豆瓣酱、野山椒粒、姜蒜米、洋葱、芹菜粒、鸡精、白糖、料酒、鲜汤、秘制鲜香膏

装饰：香菜、红椒丝、大葱丝

香辣烤鱼

基础调料：盐、味精、料酒

香辣调料：干辣椒、花椒、豆瓣酱、秘制红油

其他：生姜、大葱、香菜、食用油

蒜香味型烤鱼

调料：去皮蒜、泡椒末、姜片、郫县豆瓣酱、盐、陈醋、料酒、白糖、胡椒粉、色拉油、红油、葱油、鲜汤、秘制鱼酱