云南早点摊最火的早餐

云南的早点文化丰富多彩,以下是一些最受欢迎的早餐选项:

米糕

干米糕:清香软糯,通常加入薄荷、橙皮汁和红糖制作。

水米糕:香甜可口,蒸熟后撒上一层红糖和芝麻。

米浆粑粑

被称为云南版的煎饼果子,用发酵后的大米浆摊成小饼,煎到外壳金黄焦脆,内里软润微酸。

烧饵块

用压成块的大米饵块烤制而成,外酥里嫩,涂上芝麻酱、辣椒酱或卤腐酱,再夹上油条或蔬菜。

破酥包

外皮经过多次发酵和揉制,内馅通常是云腿、猪肉、香菇等,鲜嫩多汁。

稀豆粉

用豌豆磨成粉熬制而成,豆香浓郁,细腻滑爽,通常搭配油条或米线,加点葱花、辣椒面。

过桥米线