早餐坚果鸡蛋

早餐吃坚果鸡蛋是一个营养丰富的选择。坚果含有健康的不饱和脂肪酸、维生素E和蛋白质，而鸡蛋则提供优质蛋白质、胆碱和维生素D等营养物质。两者搭配不仅能够提供大脑所需的养分，使思维更敏捷，还能使早餐的营养层次更为丰富。

准备鸡蛋5个、盐1勺、凉水230毫升、香油小半勺、猪肉一大勺。

将鸡蛋打散，加适量盐和水搅拌均匀，过筛倒入蒸碗，撇去浮沫，盖上保鲜膜，开水上锅蒸8-10分钟。

可以将洋葱切成丁，与鸡蛋一起炒制，增加口感和营养。

准备鸡蛋3个、蔬菜约1小碗、芝士片2片、干果1小把、培根2条、油1勺、盐适量。

培根切丁，蔬菜清洗干净切小块，在锅中加油炒熟，加入蔬菜和培根炒匀后放入模具中。

鸡蛋打散加少量盐，倒入模具中，覆盖蔬菜，再撒上坚果和芝士片，放入烤箱200度烤20分钟左右。

核桃、碧根果、开心果擀碎备用。

碗里加入蒸熟的米饭、鸡蛋液、2勺燕麦、坚果碎、白或黑芝麻和糖，搅拌均匀。

平底锅内抹油，将米饭蛋糊摊成小饼，小火煎至两面金黄。

这些食谱不仅美味，还能确保早餐营养均衡，满足身体对优质蛋白质、健康脂肪和维生素的需求。建议搭配一些碳水化合物和水果蔬菜，以提供足够的能量和营养，保持早餐的营养均衡。