银耳煲板栗

银耳煲板栗是一道营养丰富、口感丰富的甜品。以下是几种常见的银耳煲板栗的做法：

银耳温水泡发，板栗肉掰成小瓣备用。

锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳，水烧开后加入小米和板栗，转小火，慢慢炖煮约45分钟，最后加冰糖，煮至冰糖全部融化然后熄火，加入枸杞，焖10分钟即可。

银耳泡发洗净，剪得碎碎的，板栗去壳取仁，红枣和枸杞稍微冲洗一下，备用。

把所有食材放进炖盅里，加水没过食材，然后放入蒸炖锅，设定1小时。没有蒸炖锅的普通锅子也行，大火煮开转小火，慢慢炖，一样美味。

银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。

栗子用开水烫过，除净内膜备用。

银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟，倒入栗子，继续炖煮30分钟，加入冰糖，炖煮5分钟，加入枸杞子，炖煮5分钟。

糯耳提前一个小时凉水浸泡，泡发后撕成小片，入汤锅中，加入约2.5L的水，大火煮开，板栗剥去外皮，红枣清洗干净，水开后放入红枣和板栗，大火再度煮开后转小火，约7、8分钟的样子，银耳变得很软糯，继续小火再煮15分钟左右，汤羹变得浓稠即可。

这些做法都强调了银耳和板栗的搭配，不仅能够增加汤的口感层次，还能提供丰富的营养成分。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。