凉面调料配料表

凉面的调料配料可以根据个人口味和地域特色有所不同，但以下是一些常见的凉面调料配料表：

基本调料

小磨芝麻油

麻酱

辣椒油

酱油

味精

醋

蒜泥（或蒜水）

姜末（或姜汁）

葱花

附加配料

糖

花椒面

芥末

酱萝卜末

海蜇皮丝

小虾米

掐菜（绿豆芽）

芝麻

黄瓜

青笋

鸡肉丝

猪肉丝

其他变种

花椒、大料、小箱、砂仁、草谷、草蔻、白蔻、干姜、良姜、肉蔻、陈皮、丁香等香料磨成的粉末

食用油、盐、鸡精、香油、菜籽油

鱼露、辣椒、香菜、糖、泰式辣酱、酱油、水

油泼辣子、海椒、蒜水、姜水、白糖、老抽、花生米、醋、食盐、葱、生抽

芝麻油、鲜酱油、黄豆酱、醋、芝麻油、黄瓜丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁

日式鲣鱼酱油、大葱、糖、冰块

小葱、蒜、辣椒面、生花椒粉、香油、醋、酱油、盐、糖

这些配料可以根据个人喜好进行选择和搭配，创造出丰富多样的凉面口味。