炸丸子都用什么调料

炸丸子的调料可以根据个人口味进行选择，以下是一些常见的炸丸子调料：

基础调料

盐：用于调味和腌制肉馅。

胡椒粉：增加鲜味和微辣感。

葱姜：提供香气和去腥增香。

增香调料

花椒粉：增加麻辣味。

辣椒酱：增加辣味。

蒜蓉：增加蒜香味。

香醋：增加酸味，使味道更加丰富。

淀粉

淀粉：使丸子更加紧实，增加口感。

膨松剂

泡打粉：使丸子更加蓬松酥脆。

小苏打或发酵粉：同样起到膨松作用。

其他调料

酱油：增加鲜味和色泽，但需注意火候控制，以免上色过快。