鸡肉美味做法电饭锅

使用电饭锅制作美味的鸡肉菜肴有多种方法，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 葱油焖鸡

食材准备：

三黄鸡 1 只

盐 适量

蚝油 1 勺

生抽 1 勺

老抽 少许

小葱 适量

洋葱 适量

生姜 适量

食用油 适量

做法步骤：

1. 清洗三黄鸡，用盐和开水搓洗表皮，去除污垢和杂质，然后用开水烫鸡皮，使鸡皮脆嫩并上色。

2. 倒掉热水，加入蚝油、生抽和老抽，均匀涂抹在鸡肉上，腌制 30 分钟。

3. 小葱切段，洋葱和生姜切块。

4. 将这些配料放入电饭锅底部，再将腌好的鸡肉放入，最后将剩余的腌料汁也一并倒入电饭锅中。

5. 盖上盖子，按煮饭键煮 35 分钟。

6. 出锅后将锅里剩余的料汁也全部淋在鸡肉上。

2. 电饭锅鲜蔬鸡肉焖饭

食材准备：

大米 2 杯

鸡腿肉 2 个

胡萝卜 1 根

青豆 半杯

玉米粒 半杯

香菇 3 个

生姜 2 片

葱 2 根

生抽 2 汤匙

老抽 1 汤匙

蚝油 1 汤匙

食用油 1 汤匙

盐 适量

黑胡椒粉 少许

做法步骤：

1. 鸡腿肉洗净去骨，切成小块，加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉和少许盐，抓匀腌制至少 30 分钟。

2. 胡萝卜去皮切丁，香菇洗净切片，生姜切丝，葱切末。

3. 大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入比平时煮饭略少的水。

4. 将腌制好的鸡肉、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香菇片和姜丝铺在大米上，不要搅拌。

5. 盖上电饭煲盖子，按下煮饭键，剩下的就交给电饭煲。

6. 打开电饭煲，撒上葱花，用饭勺轻轻搅拌均匀。

3. 酱油焖鸡

食材准备：

整鸡 1 只（约 1.2-1.5 公斤）

姜片 5-6 片

葱段 3-4 段

料酒 2 勺

生抽 1 勺

蚝油 1 勺

五香粉 1/4 茶匙

盐 1 茶匙

白胡椒粉 少许

做法步骤：

1. 鸡洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 在鸡表面均匀涂抹料酒、生抽、蚝油、五香粉、盐和白胡椒粉，用手轻轻按摩。

3. 把姜片和葱段塞进鸡肚子里。

4. 将腌好的鸡放进电饭锅内胆里，不需要加水。

5. 盖上锅盖，按下“煮饭”键，等电饭锅自动跳到“保温”状态时，打开锅盖，用筷子翻转鸡身，再次盖上锅盖，继续按“煮饭”键。

6. 再次跳到“保温”状态时，用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如果没有血水流出，就说明鸡肉已经熟了。

7. 把鸡取出来，放在盘子里稍微冷却一下，然后切块享用。

这些做法都非常简单，只需按照步骤操作，就能轻松制作出美味的鸡肉菜肴。您可以根据个人口味选择合适的做法，享受烹饪的乐趣!