电饭锅内胆涂层划伤糊底

电饭锅内胆涂层划伤或糊底是一个常见的问题，主要由于涂层损坏导致。涂层损坏后，不仅会影响食物的口感和外观，还可能对人体健康造成潜在威胁。以下是一些关键点和建议：

涂层脱落会导致米饭受热不均匀，出现粘锅、糊底、干锅等现象。

涂层脱落后，铝元素可能会溶出，伴随食物进入人体，长期摄入过量的铝元素会对健康造成危害，如损害神经系统等。

涂层材料如聚四氟乙烯（特氟龙）在正常使用温度下是安全的，但当涂层破损时，其耐高温和化学稳定性可能受到影响，可能释放出对人体有害的物质。

观察内胆表面是否有明显划痕或涂层脱落。

注意使用硬质铲勺或钢丝球清洗内胆，这会加速涂层磨损和脱落。

如果涂层脱落面积较小，可以暂时继续使用，但需要注意烹饪时间和温度，避免长时间高温加热导致涂层进一步破坏。

如果涂层脱落严重，超过1/2，或整个内胆涂层全部脱落，建议及时更换内胆或电饭煲，以避免健康风险。

在日常使用中，应避免使用坚硬物品刮蹭和清洗内胆，以延长涂层的使用寿命。