腰果油炸后放糖好吃吗

腰果油炸后放糖是一种非常受欢迎的做法，这样做出来的腰果口感酥脆，甜而不腻，非常美味。以下是一种简单又好吃的糖霜腰果的做法：

腰果 500克

冰糖 500克

水一小碗

将腰果放入冷油中，开小火慢慢炸，炸至腰果颜色金黄，捞出沥油。

锅中倒入水和冰糖，比例大概是1:1，用小火慢慢熬，直到糖浆变得粘稠，用筷子粘一下可以稍稍拔出丝来。

将炸好的腰果倒入熬好的糖浆中，不断翻炒，使腰果全都沾上糖浆。待糖浆全部变白凝固后，即可出锅。

将做好的糖霜腰果晾凉后装袋保存，这样可以保存很久，随时都能吃到美味的糖霜腰果。

这种做法不仅口感好，而且制作过程也相对简单。炸好的腰果外层裹上一层脆脆的糖霜，内里还是保持腰果的鲜嫩，甜度适中，非常受欢迎。

建议：

炸腰果时一定要用小火，避免炸焦。