电饭锅脱皮绿豆

使用电饭锅制作脱皮绿豆的步骤如下:

浸泡绿豆

将脱皮绿豆放入冷水里浸泡2小时,或者浸泡12小时以上,直到豆皮开裂。

煮绿豆

将浸泡好的绿豆放入电饭锅中,加入刚好能没过绿豆的水。

选择煮饭功能,煮15-40分钟,具体时间根据绿豆的硬度和个人口感进行调整。

去皮

煮好的绿豆会变得金黄蓬松,有一种清新的豆香味。

将绿豆放到筛网里,用勺子碾压成泥。

如果喜欢更细腻的口感,可以过一次筛。

炒制绿豆泥(可选):

将绿豆泥放入锅中,加入黄油(或橄榄油)和白糖,小火翻炒至抱团。