铜鼓的早餐

铜鼓的早餐种类丰富，既有传统的江西小吃，也有各种创新的美食。以下是一些铜鼓早餐的代表：

铜鼓县城的汤粉店非常有名，尤其是县中门口的汤粉，许多在外工作多年的人回到铜鼓都会去那里吃汤粉，回忆青涩的时光。

汤粉可以搭配各种码，如牛肉、排骨、猪肚、乌鸡等，种类繁多，满足不同口味的需求。

瓦罐汤是江西的特色，宜春的瓦罐汤煨上7-8个小时，味道清甜不上火，是早上的百搭产品，可以搭配炒粉、饺子、包子等。

烧麦是南方的传统小吃，宜春的烧麦皮薄馅多，口感丰富，适合上班族边走边吃。

饺子在宜春非常常见，尤其是“包圆”，皮是用芋头做的，里面可以包各种馅料，如白菜猪肉、香菇牛肉等，非常适合家庭早餐。

肠粉虽然起源于外地，但在宜春也有很高的人气，因其“不上火”的特点，成为很多养生人士的首选早餐。

“仓间肉”是猪胸腔和腹腔之间的一小块肉，筋多嚼头，用来煮粉味道特别好，配上猪肝、鸭血、新鲜香菇或木耳，汤鲜味美，是铜鼓的特色早餐之一。

银丝面洁白如银，纤细如丝，汤底浓香，腌制正宗的常州萝卜干更是锦上添花，是寒冬清晨的美味早餐。

铜鼓饼也叫虾饼，是在面糊里拌入葱花和白萝卜丝或小虾，然后倒进圆形带波浪花边的铁勺，最后放进油锅里炸，是铜鼓的传统小吃。