辅食青菜土豆泥的做法
青菜土豆泥的制作方法
青菜土豆泥是一道营养丰富的辅食，适合婴儿食用。以下是制作这道美食的步骤和所需材料。
所需材料
土豆：2个（中等大小，黄心土豆更佳）
青菜：150克（如小油菜、菠菜等）
葱：1根（切段）
蒜：2瓣（切片）
生抽：2勺
老抽：半勺
盐：适量
糖：半勺
黑胡椒粉：少许
食用油：适量
水淀粉：少许（勾芡用）
制作步骤
准备食材：
土豆洗净去皮，切成块或片，放入蒸锅中蒸熟。青菜洗净，葱切段，蒜切片备用。
炒制肉末：
锅中倒入适量食用油，油热后下入葱段和蒜片，小火炒出香味。接着下入猪肉末，大火快速翻炒至变色。加入生抽、老抽、适量盐和少许黑胡椒粉调味，继续翻炒均匀，直至肉末完全熟透，盛出备用。
炒青菜：
锅中留底油，下入洗净的青菜，大火快速翻炒至断生。加入少许盐和糖调味，翻炒均匀后盛出备用。
制作土豆泥：
蒸熟的土豆用勺子压成泥，如果喜欢更细腻的口感，可以通过筛网过滤一下。