早餐拌海参

早餐拌海参是一道营养丰富且美味的早餐选择。以下是制作早餐拌海参的详细步骤：

食材准备

海参：2只（发泡完毕，冷冻待取用）

生抽：少许

香油：少许

清水：适量

葱、姜、大蒜：适量

黄瓜、洋葱：适量

香菜：适量

小米辣：适量

酱油、蚝油、糖、盐、胡椒粉、辣椒油（可选）：适量

制作步骤

解冻海参

将冷冻的海参从冰箱中取出，放入小碗中，加入适量清水，放入冰箱冷藏室解冻。第二天一早取出，海参会恢复原始发泡大小。

清洗及切块

将解冻后的海参清洗干净，去除内脏（海参肠子），切成五六毫米宽的小块。

准备佐料

准备好生抽、香油、酱油、蚝油、糖、盐、胡椒粉和辣椒油（可选）。

凉拌海参

将切好的海参放入大碗中，加入葱末、姜末、大蒜末和香菜碎，拌匀。

加入生抽、香油、酱油、蚝油、糖、盐、胡椒粉和辣椒油（可选），根据个人口味搅拌均匀。