银耳吨猪脚汤

银耳吨猪脚汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统佳肴。以下是制作银耳吨猪脚汤的详细步骤和所需材料：

所需材料：

猪蹄：2只

银耳：适量

姜块：适量

枸杞：适量

红枣：适量

盐：适量

制作步骤：

准备工作

将猪蹄清洗干净后，放入沸水中焯水，煮烫去除血水和杂质，然后捞出用清水冲洗干净备用。

银耳用清水泡软，洗净后撕成小朵备用。

炖汤

在锅中加入足够的水，将焯水后的猪蹄、泡软的银耳、姜块、枸杞和红枣放入锅中。

煮沸后，转小火慢炖2-3个小时，直到猪蹄煮烂出味。

调味

最后加入适量的盐调味，根据个人口味，可以适量加入胡椒粉、葱段等调料。

小贴士：

猪蹄煮沸后焯水可以去除腥味和杂质，使得煮出的汤更为清爽。

银耳需要提前泡软，否则会煮得比较久才能熟透。

炖汤过程中，保持小火慢炖，可以使汤汁更加浓郁，猪蹄也更加软烂。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的银耳吨猪脚汤了。这道汤不仅营养丰富，而且具有美容养颜、补肾强身的功效，适合各个年龄段的人群食用。