中间开花的青菜有哪些

中间开花的青菜包括：

1. 油菜花

2. 白菜花

3. 南瓜花

4. 丝瓜花

5. 茄子花

6. 辣椒花

7. 空心菜花

8. 苦瓜花

9. 茼蒿花

10. 韭菜花

这些蔬菜在生长过程中都会开花，而且有些花不仅美观，还具有一定的药用价值或食用价值。例如，南瓜花可以清利湿热、消肿散瘀，而空心菜花则可以用来生津开胃、增强食欲。