红虾不好吃

关于红虾的口感，存在一些不同的观点：

红虾的肉质紧实有嚼劲，适合长时间烹饪，如红烧、十三香、油焖等口味较重的做法，这样可以使虾肉更加入味。红虾的肉质紧实，即使长时间烹煮也不会散掉，口感依然很好。

红虾的腥味大，肉老口感差，出肉率还低。有观点认为，阿根廷红虾并不如养殖的南美虾美味，且有些人尝试过各种烹饪方法后仍然觉得不好吃。

红虾的清洗和烹饪技巧会影响其口感。例如，红虾的外壳坚硬且厚，钳子大且粗糙，容易积累泥沙，因此清洗起来相对麻烦。如果处理得当，如剥出虾肉炒，可以提升其鲜美程度。

综合以上信息，红虾的口感因人而异，有些人可能觉得其肉质紧实有嚼劲，适合长时间烹饪；而有些人则可能因为腥味大、肉老等问题而不喜欢。建议根据个人口味和烹饪技巧来选择是否食用红虾，并注意清洗和烹饪方法以提升口感。