小虾干煮什么好吃

小虾干是一种非常美味的海鲜干货，可以用来制作各种菜肴。以下是一些小虾干的烹饪方法，简单又美味：

韭菜小虾干

材料：韭菜、小虾干

做法：

1. 选择新鲜的韭菜，洗净切段。

2. 小虾干提前浸泡，去除多余咸味。

3. 热锅凉油，放入韭菜段翻炒至断生。

4. 加入小虾干，翻炒均匀。

5. 根据个人口味调整盐量，出锅前撒上一些葱花即可。

虾干炒白菜

材料：白菜、小虾干、蒜末、姜末、盐、鸡精

做法：

1. 白菜洗净切块，小虾干泡软。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入小虾干炒出香味，再放入白菜块翻炒。