牛肉馅做早餐

牛肉馅非常适合作为早餐，它提供了优质蛋白质和必要的营养成分，有助于唤醒身体和提供持久的能量。以下是一些牛肉馅早餐的做法：

牛肉包子

食材：牛肉馅200克、面粉150克、酵母2克、温水75克、圆葱50克、胡萝卜50克、半个蛋清、宝宝酱油、葱姜水。

制作方法：

1. 牛肉提前泡出血水剁碎，加入宝宝酱油、辅食油、蛋清和葱姜水，腌制15分钟。

2. 加入胡萝卜和圆葱，搅拌至均匀。

3. 面粉和酵母混合，倒入温水揉成面团，醒发至2倍大。

4. 面团揉搓排气，切割成小剂子，擀成圆饼形状，包入适量肉馅，捏紧边缘。

5. 包子放入蒸锅，冷水下锅，再次醒发15分钟，大火蒸20分钟，关火焖5分钟。

千层牛肉馅饼

食材：面粉、牛肉馅、姜末、料酒、生抽、淀粉、油盐。

制作方法：

1. 面粉加入油和水和成面团，醒上20分钟。