西兰花鸡肉米糊视频做法

准备食材

鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉）

西兰花

米粉

姜片

柠檬汁（可选）

料酒（可选）

食盐

油（可选）

清水

鸡肉的处理

将鸡肉洗净，切成条或块。

可以选择用姜片、柠檬汁和料酒腌制鸡肉，以去腥增香。

腌制后，将鸡肉放入沸水中煮熟，直至变软烂。

煮熟后，将鸡肉捞出，放入料理机中打成泥状。

西兰花的处理

西兰花洗净，切成小朵。

可以选择用焯水的方式去除西兰花的涩味和农药残留，焯水1-2分钟即可。

焯水后，将西兰花放入冷水中冲洗，然后沥干水分。

米糊的制作

将米粉用温开水调成糊状。

将打好的鸡肉泥和米粉糊混合，搅拌均匀。

如果需要，可以加入适量的蔬菜泥（如胡萝卜泥）增加营养和口感。

烹饪

将混合好的鸡肉米糊放入不粘锅中，煮沸。

如果担心米糊化不开，可以先用少量开水将米糊冲开，再加入蔬菜泥搅拌均匀。

装盘与保存

将煮好的西兰花鸡肉米糊装入碗中，即可给宝宝食用。

如果需要保存，可以将分好的鸡肉米糊放入辅食盒内，冷冻保存，每天取出一块，用蒸锅蒸一下即可食用。

建议

根据宝宝的口味和月龄，可以适当调整食材的用量和比例。

在制作过程中，确保所有的食材都煮熟，以保证食品安全。

可以根据宝宝的喜好，加入一些辅食芝麻粉或蔬菜泥，增加口感和营养。