西兰花没炒熟有毒吗

西兰花本身没有毒素，因此即使没有炒熟也是可以食用的， 不会中毒。然而，未炒熟的西兰花可能会导致消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。

尽管未熟的西兰花没有毒性，但建议将其彻底烹饪至熟透，以确保食用的安全性和口感的美味。如果担心农药残留或微生物污染，可以在食用前将西兰花在沸水中焯一下，以减少潜在的风险。

总的来说，适量食用未炒熟的西兰花通常不会引起健康问题，但为了确保最佳口感和安全性，建议将其煮熟至无粉红色。