西兰花水泡加什么
为了彻底清洗西兰花,可以采用以下方法:
清洗溶液
在一个大碗中,加入一勺食盐、一勺小苏打和20克淀粉。
加入适量的清水,用手搅拌均匀,使这些材料完全溶解。
将西兰花放入该溶液中,浸泡10分钟。这个溶液能够吸附花冠中的杂质,尤其是泥沙和细小的虫卵,确保清洁彻底。
淘米水
将西兰花洗净后,放入淘米水中浸泡约45分钟,然后捞出再次冲洗干净。
淘米水有很好的吸附性,再加上食盐,有非常好的杀菌效果。
盐水浸泡
将西兰花切成小朵,放入盐水中浸泡10分钟,然后再用清水冲洗干净。
盐水浸泡不仅可以将虫子泡出来,而且还能保持西兰花的鲜味。
淀粉+食盐
在干净的水中加入一勺淀粉和一勺盐,搅拌均匀后,将西兰花放入浸泡10分钟,然后再用清水冲洗干净。