烧烤小青菜怎么串
串青菜烧烤的方法如下：
准备青菜
将青菜洗净，沥干水分。
串青菜
可以选择将青菜整个串起，也可以切成适当大小的段再串。为了固定，可以在两端各串上一根竹签或铁签。
刷油
在串好的青菜两面均匀刷上一层植物油，以防止青菜在烤的过程中粘连烤架并增加风味。
调制烧烤酱 （可选）：
如果喜欢，可以调制一些烧烤酱。常见的烧烤酱有海鲜酱、酱油、料酒、胡椒粉和花生油的混合物。
将调好的烧烤酱刷在青菜串上，注意两面都要刷均匀。
烤制
将刷好酱的青菜串放在烧烤架上，用中等火力烤制。
每隔一段时间（如5分钟）翻面一次，确保两面都能均匀受热。
当青菜表面略微焦黄，且用叉子能轻易叉起时，即可判断为熟透。
调味
在青菜快熟时，可以根据个人口味撒上一些孜然粉、胡椒粉等调料。
出炉
将烤好的青菜串从烤架上取下，稍微放置一会儿，让调料更加入味。
通过以上步骤，你就可以享受美味的青菜烧烤了。记得在烤制过程中要时刻注意火候，避免将青菜烤焦。