婆婆做的米饭很柴怎么办

如果婆婆做的米饭很柴，可以尝试以下几种方法来改善口感：

如果米饭全部夹生，可以在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀，以便热气能穿透整锅饭。

如果米饭只是表面夹生，将表层翻到中间，加上点水再焖一下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定，表面夹生较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好。

如果条件允许，可以使用高压锅来煮米饭。高压锅能够缩短煮饭时间，使米饭更加松软可口。

在煮饭前，可以将米提前浸泡30分钟左右，这样煮出来的米饭会更加柔软。

尝试使用不同的煮饭方法，比如使用电饭煲的“煮饭”模式，或者用砂锅煮饭，这些方法都有助于改善米饭的口感。

在煮饭时，可以加入一些其他食材，如红枣、枸杞、莲子等，这些食材在煮饭过程中会释放出甜味和香气，能够提升米饭的口感。