猪肉白菜萝卜韭菜包饺子
猪肉白菜萝卜韭菜包饺子的做法如下:
和面
面粉活成面团备用,可以稍微软一些,以便于包饺子。
准备肉馅
熟猪肉剁碎,加入香油、老抽、花椒粉、盐等调料搅拌均匀,腌制2分钟。
韭菜切碎,注意不要切太碎,以免影响口感。
萝卜擦丝后切碎,挤去部分水分。
将切好的韭菜、萝卜加入肉馅中,继续搅拌均匀。
准备配菜
白菜切碎,撒盐杀出水分后挤干备用。
可以加入其他配菜如胡萝卜、木耳等,根据个人口味调整。
包饺子
将面团分成若干小剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
取一张饺子皮,放入适量肉馅,按照自己喜欢的样子包成饺子。
煮饺子
锅中加水烧开,放入包好的饺子,水开后添点冷水,反复三次,直到饺子浮起来即可捞出。
其他做法
也可以将饺子放在平底锅中煎至底部金黄,再加入淀粉水收汁,最后撒上黑芝麻和葱叶出锅。
希望这些步骤能帮助你成功包出美味的猪肉白菜萝卜韭菜饺子!