冬瓜切丝汤

冬瓜切丝汤是一道清淡而美味的汤品，适合作为家常菜。以下是制作冬瓜切丝汤的详细步骤：

材料

冬瓜 1/8个

卷心菜 2枚

盐 少许

白葱 1/2根

姜片 1/2片

鸡蛋 1个

火腿 2片

油 1大量勺

水 800毫升

鸡汤块 2个

酒 3大量勺

片栗粉 1大量勺

水 2大量勺

做法

准备食材

冬瓜切去绿皮，切成细丝。

葱切成细丝，姜切成细丝，火腿切成细丝。

将片栗粉和水混合，搅拌均匀，备用。

炒香配料

锅中放适量油，放入葱丝和姜丝炒香。

煮汤

加入冬瓜丝，翻炒几下。

加入鸡汤块和酒，中火煮3分钟。

加入片栗粉水，搅拌均匀，煮至黏糊的状态。