腐竹冬瓜怎么煮

腐竹冬瓜可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的做法：

冬瓜腐竹汤

用料：冬瓜 300克，腐竹 3根，小香葱 少许，食盐、香油适量。

做法：

1. 冬瓜去皮洗净切成小块。

2. 腐竹入水充分浸泡至软，剪成小段洗净。

3. 用一汤锅放入清水烧开，先下腐竹段，加适量食盐煮沸，这样腐竹便软烂了。

4. 再入冬瓜盖上锅盖中小火烧开1分钟左右关火，淋上香油撒上葱花即可。

腐竹焖冬瓜 （带肉片）：

用料：冬瓜 500克，腐竹 适量，干贝 适量，干虾仁 适量，罗定皱纱鱼腐 5个，姜 一小块，肉粒 适量。

做法

1. 肉粒和洗净泡发的虾米爆锅，煸炒出香味为止。

2. 把干贝连泡干贝的水一起倒进锅中，约放两碗水煮开，盖上锅盖小火焖8分钟左右。