冬瓜蘸白糖吃法

冬瓜蘸白糖的吃法有以下几种：

浸泡拌糖法

将冬瓜去皮、去籽，切成条状。

将切好的冬瓜条放入水中浸泡6个小时，然后换水浸泡一晚。

控干水分后，加入白糖搅拌均匀，放入冰箱腌制三天。

三天后，将冬瓜条和腌出的水分一起倒入锅中，大火熬开后转中小火熬至汤汁浓稠，期间要勤翻动冬瓜，防止粘锅。最后关火，用余热翻炒至冬瓜条上粘满糖浆。

薄片拌糖法

将冬瓜切成薄片，最好是透明的。

往上面撒上白糖，等几分钟即可。

炒糖法

将冬瓜切成条状，放入石灰水中泡六小时，然后冲洗、换水浸泡一小时。

捞出后放入锅中，加水没过瓜条，煮开五分钟沥干水分。

取一半量的白糖，一层冬瓜一层白糖铺好，冷藏腌制两天。

两天后，将冬瓜条和糖水一起入锅，中火煮至糖水收干，关火，用锅铲不停翻炒至返砂即成。

糖拌冬瓜片

将冬瓜切成薄片，最好是透明的。

装碟后往上面撒上白糖，等几分钟即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。