卤豆腐皮里能加青菜吗

卤豆腐皮里是可以加青菜的。以下是一种简单的做法：

准备食材

青菜半把

豆腐皮一张

葱姜蒜适量

十三香、鸡精、料酒、生抽、盐等调味品适量

处理食材

将青菜清洗干净后切成段。

豆腐皮切成丝或小块，用沸水焯一下去除豆腥味。

葱姜蒜切丁备用。

炒制

热锅放油，加入花椒及葱姜蒜爆香。

放入豆腐皮翻炒3分钟。

加入青菜后翻炒均匀，加入生抽、料酒、十三香调味。

根据个人口味加入适量的盐调味，出锅盛盘。

这种做法不仅简单，而且能够使卤豆腐皮和青菜的味道相互融合，营养丰富，是一道美味的家常菜。

建议：

青菜梗比较硬，最好用沸水焯一下比较容易炒，先放青菜梗后再放青菜叶，但焯的时间不宜过长，以免太软口感不好。