夏天怎么样储存青菜和肉
在夏天储存青菜和肉的方法如下：
叶菜类蔬菜
竖着放：将叶菜竖着放置，根部朝下，最佳保存环境为0℃~4℃，不能低于0℃，最佳保存时间为24小时。
用旧报纸包裹：利用旧报纸包裹叶菜，喷点水，然后放入冰箱直立保存，避免横放导致蔬菜发黄。
厨房纸巾包裹：将厨房纸巾沾湿后包裹叶菜，直立放入冰箱保鲜室，减缓水分流失。
避免水分流失：蔬菜上有水滴时，应先吹干或擦掉水气，避免腐烂。
茄瓜类蔬菜
阴凉处存放：如南瓜、冬瓜、黄瓜、番茄、茄子等，不宜冷藏，应存放在阴凉通风处。
根茎类蔬菜
阴凉通风：如土豆、洋葱、山药、大蒜、生姜等，应存放在阴凉通风的室内环境中，避免放入冰箱。
根部朝下：以根部朝下放置，维持其生命力，保存时间更长。
肉类储存
冷藏：生肉应放置在冷藏室，温度保持在0℃以下，保存时间不超过一周。熟肉也放置于冷藏室内，保存期最好不要超过4天。
冷冻：要长期保存的肉类应放入冷冻室进行急冻，但建议保存不超过一周。
生熟分开：生肉应单独封闭存放，避免液汁渗透污染到其他食物。