豆浆煮多久才最好吃

豆浆煮至 最佳口感和安全性的时间是 5-10分钟。以下是煮豆浆的详细步骤和注意事项：

煮沸：

首先将豆浆煮沸。

持续煮：

豆浆煮沸后，需要继续煮5-10分钟，以确保豆浆中的胰蛋白酶抑制剂和皂苷等有害物质完全分解。

假沸现象：

豆浆在加热至80℃以上时会出现气泡等类似“沸腾”的现象，这是假沸现象，此时豆浆并未真正煮熟。

安全饮用：

为了确保饮用安全，建议在豆浆沸腾后继续加热10分钟以上。

避免长时间存放：

自制豆浆在制作后的两小时内应饮用完毕，以避免微生物生长和繁殖，导致豆浆变质。

综合以上信息，为了确保豆浆的口感和安全性，建议在豆浆煮沸后持续煮5-10分钟，并在两小时内饮用完毕。这样可以有效避免假沸现象，确保豆浆中的有害物质完全分解，从而保障饮用安全。