鹌鹑西红柿

鹌鹑西红柿是一种营养丰富的食物组合，结合了鹌鹑肉和西红柿的优点。以下是它们的一些主要营养信息和健康功效：

热量和营养信息

鹌鹑肉（100克）：热量160大卡，碳水化合物0.6克，脂肪9.45克，蛋白质18.08克，纤维素0.03克。

西红柿（100克）：维生素C、B5、B6、番茄红素、植物类黄酮以及矿物质。

健康功效

鹌鹑肉：富含蛋白质、脂类、脂溶性维生素（B2、B11、B12）等，具有护眼明目、抗癌防癌、护肝、增强免疫力、延缓衰老等功效。

西红柿：含有丰富的维生素C、番茄红素、植物类黄酮以及矿物质，具有消食积、生津止渴、润肠通便、清热解毒、降脂降压、利尿排钠、抗血凝聚、防脑血栓、防癌抗癌、延缓衰老等功效。

食谱推荐

番茄鹌鹑：将鹌鹑肉用调料腌渍入味，煎至金黄色后焖酥，最后浇上番茄汁和辣酱油。

西红柿炒鹌鹑蛋：将西红柿切丁，煎鹌鹑蛋至两面金黄，再加入炒好的西红柿，调味后翻炒均匀。

番茄烩鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋煮熟后剥壳，煎至虎皮状，再与炒好的西红柿一起烩制，最后勾芡装盘。

这些食谱不仅美味，还能提供丰富的营养，适合健康饮食和减肥期间食用。建议根据个人口味和营养需求选择合适的食谱。