青菜发黄被上色

青菜发黄被上色可能有以下几种原因：

自然老化：

青菜在生长过程中，叶绿素会逐渐分解，导致颜色从绿色变为黄色。这是一种正常的生理现象，不会对人体造成危害，但可能会影响口感。

储存不当：

如果青菜在储存过程中长时间存放或储存条件不当，会导致叶绿素分解，从而引起发黄。

碱性洗涤剂：

在清洗青菜时使用了碱性较强的洗涤剂，可能会破坏蔬菜中的天然色素，导致蔬菜变黄。

营养不足：

青菜叶子发黄可能是由于缺乏某些微量元素，如镁、铁等，导致叶绿体功能受损。

病虫害：

青菜叶子发黄还可能是由于病虫害的影响，需要及时防治。

药害：

在使用药物时，如果浓度过高，可能会导致药害，使青菜叶子发黄。

根部受损：

根部受损会导致营养吸收受阻，从而引起叶子发黄。

过度浇水：

长时间过度浇水可能导致土壤积水，影响根部的正常呼吸，进而导致叶子发黄。

建议

检查储存条件：如果青菜是因为储存不当导致的发黄，建议将青菜放在适当的温度和湿度条件下进行储存。

避免使用碱性洗涤剂：清洗青菜时避免使用碱性较强的洗涤剂，以免破坏蔬菜中的天然色素。