青菜酸奶沙拉
青菜酸奶沙拉是一道健康美味的凉菜，适合各种饮食需求。它的主要食材包括各种新鲜蔬菜和酸奶，通过简单的搅拌即可制作出美味可口的沙拉。
主要食材
蔬菜：可以选择胡萝卜、黄瓜、小番茄、生菜、紫甘蓝等，根据个人口味添加。
酸奶：使用原味酸奶或低脂酸奶，作为沙拉的拌料。
制作步骤
准备蔬菜：
将胡萝卜、黄瓜切片，小番茄一分为二，生菜手撕碎，紫甘蓝切丝等。
混合蔬菜：
将所有准备好的蔬菜放入大碗中。
加入酸奶：
倒入适量的酸奶，搅拌均匀，使蔬菜充分裹上酸奶。
调味：
可以根据个人口味加入一些盐、胡椒粉或其他调味料。
装盘：
将拌好的蔬菜酸奶沙拉装入盘中，即可享用。
营养价值
蔬菜：富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进消化。
酸奶：含有益生菌，有助于肠道健康，同时提供高质量的蛋白质和钙质。
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