胡萝卜炒菜能放木耳吗

胡萝卜炒菜时是可以放木耳的。胡萝卜和木耳一起炒制是一道营养丰富的家常菜，两者在营养上互补，有助于促进消化和增强免疫力。在烹饪时，可以将木耳与胡萝卜一起炒制或炖煮，这样不仅味道鲜美，还能最大限度地保留食材的营养成分。

具体的烹饪方法如下：

准备食材：

胡萝卜1根，木耳适量，葱2根，酱油适量，料酒适量，食盐少许，白糖少许，食用油适量。

泡发木耳：

将木耳放入清水中泡发，摘去根蒂，搓洗干净，切成适当大小。

处理胡萝卜：

胡萝卜洗净，去皮，切成薄片。

炒制：

在炒锅中加入适量食用油，油热后先放入胡萝卜片翻炒至水分煸炒出来且变金黄色，然后加入泡发的木耳，同时加上酱油、料酒、食盐和白糖，翻炒均匀。

调味：

待胡萝卜和木耳充分入味后，撒上葱花翻炒均匀，即可关火出锅。

通过以上步骤，您可以制作出一道色香味俱全的胡萝卜炒木耳菜肴。