刚买的小锅炒菜有味道
新买的小锅炒菜有味道，可能是由于以下几个原因：
材质问题 ：如果锅的材质不佳，如含有有害金属成分，可能会在加热过程中释放有害物质，对身体造成潜在危害。涂层问题：
部分锅具可能有涂层，若涂层损坏或质量差，加热时可能产生异味和有害物质。
清洁不当：
残留的污渍和杂质在加热时会产生异味和发黑现象，一般彻底清洁后可解决。
生锈：
铁锅生锈后会发黑并有异味，及时除锈和保养可改善。
受到污染：
存放环境不佳或接触到污染物，导致锅具被污染。
建议的处理方法：
彻底清洁
将锅烧热，倒入适量油，开火慢熬，待油开后关火，倒出油，这样可以去掉部分异味。
用热水和菜屑煮1刻钟，可以去除异味。
在锅里加水和油并煮开，加入盐炒成黄色，可以去除异味。
用废茶叶擦洗，再用清水冲净，可以去除腥味。
除锈保养
将新铁锅装满水，投入白矾100克左右，煮沸1小时后，进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅置于火上烤干，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂一层食用油，待锅冷却后即可使用。