怎么用电饭锅煮鱼

用电饭锅煮鱼的方法有多种，以下提供几种常见且详细的步骤：

方法一：

食材准备

草鱼1条（约1000克）

葱花适量

姜片3片

蒜末2勺

红椒圈2个

白醋3勺

生抽2勺

老抽1勺（上色）

白糖2勺

料酒2勺

盐适量

胡椒粉少许

鱼的处理

清洗草鱼，用厨房纸吸干表面水分。

在鱼身上划几道刀口，既入味又容易熟。

抹上料酒、盐腌制15分钟去腥。

调制糖醋汁

碗中加入白醋、生抽、老抽、白糖、蒜末、姜片，搅拌均匀。

加入少许胡椒粉提味。

电饭锅操作

给电饭锅内胆刷一层油。

把腌制好的鱼放入。

倒入调好的糖醋汁。

撒上红椒圈点缀。

盖上锅盖按下“煮饭”键。

收汁装盘，等到电饭锅跳到“保温”开盖看看汤汁收浓程度，如果太稀可以再按一次“煮饭”，最后撒上葱花即可。

方法二：

食材准备

草鱼1条（约500克）

海鲜酱1勺

蚝油2勺

生抽2勺

老抽1勺

胡椒粉适量

鸡粉适量

食盐适量

十三香适量

料酒适量

姜片适量

葱段适量

大蒜2-3瓣

香菜一小把

洋葱半个

芹菜适量

腌鱼

草鱼洗净后，在鱼身上划几道刀口，方便入味。

调一个腌鱼料汁：碗里加入1勺海鲜酱、2勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、少许胡椒粉、鸡粉、盐和十三香，再加点料酒，搅拌均匀备用。

把姜片、葱段、大蒜、香菜段和鱼放在一起，倒入调好的料汁，抓匀后腌制30分钟。

电饭锅操作

电饭锅底部放洋葱片和芹菜段打底，腌好的鱼放在上面，剩余的腌汁也倒进去。

按下“煮饭模式”，等跳停后再撒点葱花，一锅鲜美的焖鱼就出锅了。

方法三：

食材准备

草鱼1条

料酒

生抽

老抽

蚝油

白糖

胡椒粉

生姜

小葱

小米椒

热油

鱼的处理

将鱼处理干净，去鳞、去鳃、去内脏，在鱼身两面各划几刀，撒适量盐，腌制20分钟。

调味汁

小碗中加入2勺料酒、2大勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺胡椒粉，搅拌均匀备用。

电饭锅操作

姜切片，葱切段，在鱼身上和鱼肚内涂抹均匀。

将腌好的鱼放入电饭锅中，倒入调味汁，淋在鱼身上。

放入姜片、葱段，盖上盖子按煮饭键，焖炖40分钟左右。

时间到后，打开盖子，撒上小米椒和葱花，淋上热油，再淋上炖鱼的料汁即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法尝试。