包子精准做法

一、面团制作

准备食材

面粉 500克

白糖 3克

酵母粉 5克

温水 250毫升

和面

将面粉、白糖、酵母粉混合均匀。

逐步加入温水，边加边搅拌，直至面团光滑且不粘手。

盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

二、馅料制作

猪肉大葱馅

前腿肉 500克

姜片 适量

葱花 适量

味精、鸡精、食盐、胡椒粉 各适量

生抽、老抽 各半勺

秘制包子调料 适量

热油 适量

制作过程

肉馅放入绞肉机中搅打细腻。