洋葱碎做什么好吃

洋葱碎可以通过多种方式制作成美味的菜肴，以下是一些推荐的做法：

洋葱丸子

材料：洋葱、盐、食用油、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、姜末、香菇末、胡萝卜丁末、肉末、青红椒末、蒜末。

步骤：

1. 洋葱切丁，泡水去辣。

2. 配菜切碎备用。

3. 洋葱丁加盐拌匀，腌制后挤干水分。

4. 将所有配料混合，加调料拌匀，调成肉馅。

5. 山药切片垫底，将肉馅团成丸子放在山药上。

6. 锅里热油，炒香青红椒末和蒜末，加调料和水淀粉拌匀成料汁。

7. 丸子蒸半小时，淋上料汁即可。

包菜凉拌洋葱

材料：包菜、洋葱、盐、食用油、木耳、大蒜、生抽、陈醋、蚝油、白糖、辣椒油、香菜。

步骤：

1. 洋葱切碎，包菜切丝。

2. 洋葱用盐腌制后挤干水分。