切块鱼如何炖汤

切块鱼炖汤的步骤如下：

准备食材

鱼块：约500克

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

清水：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

香菜：适量（可选）

番茄：2个

生姜：1块

香葱：2根

豆腐：适量

料酒、盐、拌鱼干粉、大葱、芹菜（可选）：适量

处理鱼块

鱼块洗净，用水中泡一段时间，让鱼肉变得更加嫩滑。

将鱼块放入清水中浸泡约15分钟，剁成细蓉备用。

锅中加入适量的水，将胡萝卜块放入煮熟。

煮熟的胡萝卜块捞出备用。

锅中加入姜蒜末煸炒至香味散发。