米饭过稀

米饭过稀时，可以采取以下几种方法进行补救：

翻松米饭：

打开电饭锅后，迅速将米饭翻松，这样可以加快蒸汽的挥发，带走部分水汽。待水分蒸发后，米饭会变得更加干爽。

重新蒸煮：

利用电饭锅的其他功能重新蒸煮米饭。这样可以利用高温蒸汽进一步蒸发水分，使米饭回缩。

添加米饭和水：

可以适量添加一些米和热水，然后重新煮一次。这样可以使米饭吸收更多的水分，变得更加浓稠。

使用微波炉：

将煮稀的米饭放入微波炉中，用中低火加热2-3分钟，可以迅速蒸发多余的水分，使米饭变干。

烘干：

将煮稀的米饭放入烤箱中，以低温烘干。在烘干过程中，可以适当翻动，使米饭受热均匀。烘干后的米饭口感较干燥，但可能会失去一些营养成分。

炒干：

将煮稀的米饭放入锅中，用中小火炒干。在炒的过程中，可以加入适量的油或盐，使米饭更加美味。炒干后的米饭口感松散，但营养成分有所损失。

利用面包片吸水：

在米饭上放几片面包片，利用面包的吸水性吸收米饭中的水分，从而使米饭变干。

通过以上方法，可以根据具体情况选择合适的方式来补救过稀的米饭，使其恢复理想的口感。