羊肉炸完红烧
红烧羊肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。下面是制作红烧羊肉的详细步骤：
食材准备
羊肉：500克
大葱：1根
姜：3片
大蒜：3瓣
干辣椒：10个
花椒：1小把
八角：2颗
桂皮：1小段
香叶：2片
豆瓣酱：2汤匙
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
料酒：3汤匙
糖：1茶匙
盐：适量
清水：足够覆盖羊肉
食用油：适量
制作步骤
焯水去腥
将羊肉切块，放入沸水中煮2-3分钟，去除血水和杂质，捞出洗净备用。
炒香料
锅中加热食用油，放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶炒出香味。