黄瓜洋葱拌金针菇

黄瓜洋葱拌金针菇是一道简单又美味的凉拌菜，适合各种场合食用。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

金针菇：200克

黄瓜：1根

洋葱：1个（约三分之一个）

蒜瓣：2-3瓣

姜：1小块

盐：适量

香油：适量

生抽：适量

醋：适量

白糖：适量

花椒油：适量（可选）

芥末油：适量（可选）

其他调味料：如辣椒粉、五香粉、味精等（根据个人口味添加）

做法

准备食材

金针菇去根洗净，锅中加水烧开，放入金针菇焯水，捞出后过凉水，攥干水分。

黄瓜洗净，拍碎后切成细丝。

洋葱去皮，切成细丝。

蒜瓣和姜切成末或片。

拌制

将焯水后的金针菇、黄瓜丝和洋葱丝放入大碗中。