活螃蟹怎么煮多久时间

煮螃蟹的时间通常取决于螃蟹的大小。以下是一些基本的指导时间：

小螃蟹（约500克以下）：煮约 5分钟。

中等大小的螃蟹（约500克至1公斤）：煮约 10分钟。

大螃蟹（1公斤以上）：煮约 15分钟。

煮螃蟹时，请确保：

1. 使用 冷水下锅，这样可以使螃蟹均匀受热，保持其肉质鲜美。

2. 水开后，根据螃蟹的大小，继续煮制 15到20分钟，以确保熟透。

3. 煮蟹时，可以加入 紫苏叶、 生姜等食材，以增加风味和解蟹毒。

4. 煮好的螃蟹最好立即食用，以享受最佳口感。

请根据您的具体情况调整煮蟹的时间，并注意观察螃蟹的颜色变化，以确保完全熟透。