茶油炒菜怎么看不到油

使用茶油炒菜时看不到油的原因主要有以下几点：

茶叶吸收油脂：

有观点认为，茶叶中的某些物质与油脂发生化学反应，导致油脂被茶叶吸收，因此在炒菜时看不到油。

烟点高：

茶油的烟点较高，高达252℃，这意味着它在高温下不易产生油烟。因此，使用茶油炒菜时，油烟较少，可能给人一种看不到油的错觉。

油脂植物储存方式：

油脂通常储存在植物的种子中，为种子的发芽和生长提供养分。种子在刚开始时不能进行光合作用，而是从土壤中吸收养分。因此，植物本身并不直接含有大量油脂，这也可能是炒菜时看不到油的一个原因。

综上所述，使用茶油炒菜时看不到油，可能是因为茶叶吸收了部分油脂，或者茶油本身在高温下不易产生油烟。