夏天中午汤面条

夏天中午吃汤面条可以选择多种口味和食材，以下是一些推荐的做法：

玉米汤面

原料：玉米面条200克，熟猪肘肉、木耳、香菜各适量。

调料：葱末、姜末、精盐、味精、料酒、香油、白胡椒粉、鸡汤各适量。

做法：

1. 将熟猪肘肉切成薄片；木耳泡发回软，择洗干净；香菜洗净，切成段。

2. 锅中加油烧热，放入葱末、姜末炒香，再烹入料酒，添入鸡汤，加入猪肘肉、木耳烧沸。

3. 然后下入玉米面条煮约6分钟，倒入砂锅中，加入精盐、味精续煮2分钟，再撒入白胡椒粉、香菜段，淋入香油，装碗上桌即可。

鱼丸清汤面

原料：拉面150克，鱼丸4个，鸡蛋1个，青菜适量。

调料：葱末、姜末各少许，精盐、味精各1/2小匙，料酒1大匙，香油1/3小匙，植物油2大匙，高汤2500克。

做法：

1. 将鸡蛋磕入碗中打散，摊成蛋皮，再切成细丝；青菜择洗干净。