蒜蓉西红柿减肥汤的做法

蒜蓉西红柿减肥汤的做法如下：

材料准备

西红柿1个

鸡蛋1个

蒜2瓣

金针菇1把

豆腐1块（可选）

香菇2朵（可选）

黄瓜1/3根（可选）

胡椒粉和盐适量

淀粉水适量（用于勾芡）

制作步骤

前期准备：

西红柿底部划十字，放入开水浸泡10分钟，剥皮后切成小块。

鸡蛋打散备用。

金针菇去掉根部，洗净控水。

豆腐切块。

香菇洗净切片。

黄瓜洗净切片。

炒制：

锅热放少许油，加入蒜末炒香。