上海跟团游期间如何品尝海鲜？
上海，这座繁华的国际大都市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，还有着令人垂涎的海鲜美食。对于跟团游的游客来说，如何在有限的时间内品尝到正宗的海鲜，是旅行的一大乐趣。以下是一些在上海跟团游期间品尝海鲜的建议：
一、选择信誉良好的旅行社
首先，选择一家信誉良好的旅行社至关重要。正规的旅行社会提供专业的导游服务，确保游客能够安全、愉快地游玩。同时，他们还会安排游客品尝到正宗的海鲜美食。
二、了解当地海鲜市场
上海的海鲜市场众多，如南翔老街、吴江路美食街等。在跟团游期间，导游会带领游客参观当地的海鲜市场，让游客了解上海的海鲜种类和价格。游客可以在此挑选自己喜欢的海鲜，体验一番选购的乐趣。
三、品尝正宗的海鲜大餐
老饭店：上海的老饭店历史悠久，如南翔馒头店、绿波廊等，这些饭店的海鲜菜品独具特色，如红烧带鱼、清蒸大闸蟹等。跟团游期间，导游会安排游客在这些饭店品尝正宗的海鲜大餐。
海鲜自助餐厅：上海的海鲜自助餐厅种类繁多，如海底捞、金钱豹等。在这些餐厅，游客可以尽情品尝各种海鲜美食，如刺身、寿司、烤鱼等。
海鲜烧烤：在上海，海鲜烧烤也是一种受欢迎的美食。游客可以跟随导游前往海鲜烧烤店，现场挑选新鲜海鲜，享受烧烤的乐趣。
四、了解海鲜的烹饪方法
在上海品尝海鲜，了解海鲜的烹饪方法也是一大乐趣。以下是一些常见的海鲜烹饪方法：
清蒸：清蒸是一种保留了海鲜原汁原味的烹饪方法，适合大部分海鲜，如大闸蟹、鱼、虾等。
红烧：红烧是一种具有浓郁上海特色的烹饪方法，适合带鱼、鲈鱼等。
炒制：炒制是一种快速烹饪海鲜的方法，适合虾、蟹等。
烧烤：烧烤是一种具有浓郁香味的烹饪方法，适合各种海鲜。
五、注意海鲜的食用禁忌
海鲜与啤酒：海鲜与啤酒同食容易导致痛风，建议避免。
海鲜与水果：海鲜与某些水果同食容易导致腹泻，建议避免。
海鲜与牛奶：海鲜与牛奶同食容易导致腹泻，建议避免。
六、购买海鲜时注意事项
观察海鲜的外观：新鲜的海鲜色泽鲜艳，肉质饱满，无异味。
闻气味：新鲜的海鲜无异味，如有异味，可能已变质。
询问产地：了解海鲜的产地，选择新鲜、优质的海鲜。
总之，在上海跟团游期间品尝海鲜，游客需要提前了解当地的海鲜市场、烹饪方法以及食用禁忌。在导游的带领下，游客可以尽情享受上海的海鲜美食，留下美好的回忆。
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