茄子什么样是熟了

判断茄子是否熟透，可以通过以下几种方法：

触感法

用筷子轻轻戳一下茄子，如果感觉到有些弹性而不是硬邦邦的，那就证明熟了。

煮过的茄子肉质柔软，容易被筷子戳透。

如果茄子还没煮熟，肉质会很硬，用筷子戳会有一定的阻力。

观察颜色

熟透的茄子外皮颜色较暗，呈深紫色或黑色。

未熟透的茄子颜色较浅，呈浅紫色或青色。

茄子表面出现裂缝，并且触摸起来很软糯，说明茄子很可能已经煮熟了。

闻味道

熟茄子会散发出独特的香味。

观察外观

熟透的茄子表面光滑有光泽，颜色会从紫色或青色变成深紫色或黑色。